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有次 和牛刀包丁 最上 刃渡り24cm【年末の贈り物】
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有次の和牛刀包丁です。
刃渡りは約24cmです。
鋼材は不明です。
最上の刻印です。（錆取りで半分消えましたが）
錆跡が多かったのですがほぼ修復しましたが
細かな錆跡(孔食）や傷跡が残ってしまいました。
柄と中子の間に少し隙間があります。
気にならなければお薦め致します。
重量も軽くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約240mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.6mm
●外寸360mm
●重量121g
#包丁 #和牛刀 #有次 #24cm
商品の情報